长沙县星沙音画烘焙技术咨询服务部

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培训地址：湖南长沙星沙天华中路16号（星沙汽车站右侧100米）

汽车西站:乘704路至星沙二区市场下车, 
汽车南站:乘703路至金茂路口站点下车，
长沙火车站：乘127路至金茂路口下车，

星沙汽车站：坐701、501、星沙2路到星沙二区市场站

长沙高铁站：出口坐503路至星沙二区。

培训内容：

综合创业A套餐：自选款烘焙产品（西点、小蛋糕、面包）+生日蛋糕制作.

                适合家庭私房烘焙、微店、网店 
综合创业B套餐：70多系列烘焙产品（西点、小蛋糕、面包）+生日蛋糕制作 .

                   适合45平方实体店 
全能班A：综合创业B套餐+饮品 (奶茶、甜品、果汁) &韩式裱花。

           适合90平方的旗舰店

全能班B:综合创业B套餐+饮品 (奶茶、甜品、果汁) &韩式裱花+翻糖蛋糕

         适合90平方以上实体店或烘焙工作室
精品糕点：
水果慕斯蛋糕，. 黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏. 芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕. 抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等. 榴莲千层蛋糕. 马卡龙系列等 
烘焙（蛋糕）
1.戚风蛋糕类：大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕等。
2.海绵蛋糕类：柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕等。 
3.重油蛋糕类：蜂巢蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕等。 
4.特色蛋糕：乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等. 

西点：
1.起酥类：蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥。
2.桃酥类:江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等 
3.饼干类：蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、曲奇饼干等
4.甜点类：罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干等。 
5.月饼类：广式月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等。 
6.特色派、塔类：各式蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球等。 
面包：
1.花式甜面包类：奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、豆沙面包、肉松面包辫子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、单辫子调理面包、三味面包、旋风面包、毛毛虫面包、菠萝皮面包、小牛角面包等。
2.特色面包：蛋糕吐司、北海道吐司、葡萄干吐司、黑芝麻吐司、红豆吐司、蜂蜜小面包、韩国烤馒头 沙拉面包、布丁面包等 
3.披萨、蔬菜面包：披萨面包、肉松蔬菜卷、香葱火腿面包、椰蓉面包、培根奶酪面包、红豆面包。 各式汉堡类等

生日蛋糕裱花制作：
各式花卉、花边、卡通，生肖，人物，抹胚练习，花卉蛋糕组装,卡通创意蛋糕、生肖蛋糕组装,各种动物组装、欧式陶艺蛋糕制作，各类艺术蛋糕组装.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作,过寿蛋糕制作,儿童节日蛋糕制作,情人节蛋糕制作,开业蛋糕制作,各类艺术蛋糕制作等，巧克力手工制作，水果切法，艺术字练习等。 
饮品 (奶茶、甜品、果汁)： 
花式奶茶系列、奶昔系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、双皮奶系列、奶绿系列、烧仙草系列、布丁系列、水果牛奶系列,鲜榨果汁系列、水果捞、西米露系列：杨子甘露系列、果汁茶系列,手工冰淇淋系列.咖啡等。

韩式裱花：
1.韩式奶油糖霜的配制及颜色搭配 
2.各种韩式蛋糕花边、花卉的制作： 
3.韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作、韩式奶油杯子蛋糕的制作。 
4.字体的各种写法、多种组合韩式裱花蛋糕，花卉蛋糕，花篮蛋糕。 
翻糖蛋糕: 各种翻糖卡通蛋糕，翻糖杯子，翻糖人物，翻糖花卉，多层翻糖蛋糕/翻糖甜品台等

音画小吃系列：油炸鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡柳、薯条、南瓜饼、芝麻球、汉堡、披萨等。