福州好食光餐饮培训中心

学习时间、事项

学期为5-10天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

学费

原价1880元，现优惠价1280元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

课程设置

1、酸辣粉技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，好食光培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面装饰设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案；

实操练习

1、各类原料选购品尝；             
2、各类原料预处理方法；
3、秘制红油炒制技术；            
4、汤底制作技术；
5、酸汤配备制做技术；             
6、辣汤配备制作技术；
7、花生炸配料制作技术；           
8、红薯粉的预处理方法；
9、薯粉泡水后保存方法；          
10、海鲜味配料制作方法；
11、酥肉配料制作方法；          
12、果香配料制作方法；
13、牛肉配料制作方法；          
14、干制炒制独家技术；
15、原料+粉、配比实操重点训练； 
16、各种配料制作保存方法。

传授全套技术

传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键秘方，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。