一、专业简介

烘焙师简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

二、就业前景

众所周知，餐饮业是我国发展最快的产业之一，西点行业作为餐饮业的一部分，同样发展迅速。西点烘焙虽是“舶来品”，但是其营养要求及方便快捷性符合上班一族的需求，因此，在中国拥有广大的消费市场。目前，中国市场需要大量西点烘焙师，尤其是高级西点烘焙师，在二三线城市，高级西点烘焙师月薪上万不在话下。

三、学习内容

1.材料的处理

2.基本的工艺

3.烘焙的技巧

四、培训优势

1. 零费用 持失业证、下岗证、农业户口、应届毕业生，政府出钱，免费培训。

2. 权威的培训机构。广西大嫂有限责任公司是拓谷职业培训学校的分校，拓谷职业培训学校是柳州市人力资源与社会保障局和柳州市民政局批准注册具有正式办学资质，从事培训、咨询、创业服务的专业培训机构。学校是柳州市人力资源和社会保障局、柳州市民政局、柳州市总工会、来宾市人力资源与社会保障局指定的政府补贴，免费培训定点学校。培训结束通过考核后，可获得证书，证书权威，政府认可，全国通用，官网可查。

3.专业的培训体系。学校的烘焙老师课程经历多番的试点摸索，结合市场需求不断更新完善培训方式、内容，课程契合雇主需求，全程以实际操作为基本，理论结合实践，采用一体化教学，注重实践模式教学，由专业资深老师手把手教学，包教包会，不会免费重学。课程承诺一次交费终身免费复训。

4.专业的师资力量。聘请专家老师授课，专家不仅具备的专业烘焙论知识，更拥有丰富的实践经验。教学过程中均由专业资深老师手把手教学。学员毕业上岗后遇到问题均可随时向老师请教，让专业的老师做您强力的后盾。

5.满意的合格率。每期毕业学员参加国家职业资格鉴定考试的合格率都在95％以上，让每位认真学习的学员能够顺利获得国家职业资格证书。

五、培训与考核

1.免费初级班每月5号、15号、25号开班，高级烘焙师班每月10号、20号开班。

2.培训以理论结合实践，注重实践模式教学。实践老师一对一指导，全员100%真人实操。

3.考核以理论+实操的方式进行。

六、收费标准

1.符合以下条件的学员，免费报名学习初级班：

南宁市（含六县下岗农民）人员，南宁市内本科学校应届毕业生

南宁市内大专/高职毕业生技校

南宁市中专技校应届毕业生

南宁籍（含六县）应届本科、大专、高职应届毕业生

返乡农民工，城镇失业人员

城乡退役士兵

2.不符合条件的学员，欢迎到学校详细咨询。

七、报名须知及相关资料

1. 报名政府免费培训项目，我校收取100元/人的报名费预收。学员自报名之日起，按时上课请假次数不超过1次并按期参加考试鉴定的，考试当天全额退还报名费。请假次数超过两次以上或者没有参加考试鉴定者预收报名费概不退还。

2.报名资料

1)应届大中专毕业生：

身份证复印件3份+学生证复印件3份+两寸蓝底彩照3张

2)返乡农民工

身份证复印件3份+户口本复印件3份（户主页和本人页）+两寸蓝底彩照3张

3)失业人员

身份证复印件3份+失业就业优惠证复印件3份+两寸蓝底彩照3张

4)退伍军转人员

身份证复印件3份+退伍证复印件3份+两寸蓝底彩照3张

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