山东蓝翔烹饪学校

       粉蒸大家一定很熟悉，前几天也曾给大家介绍过粉蒸，粉蒸菜肴软糯滋润、醇厚熟烂、鲜香不腻，老人也特别喜欢吃。下面山东蓝翔高级技工学校在给大家介绍下怎么做营养丰富的粉丝蒸扇贝，让大家看看山东蓝翔技校好吗(www.sdlxpr.com)。

首先是准备材料：鲜扇贝数个，水发粉丝，青红椒、葱各少许；盐、味精、料酒、鱼露、姜汁各适量。

准备好材料后我们就可以跟着开始制作了，制作过程如下：

1.青红椒、葱均切丝。

2.将扇贝放入开水锅中烫开口，取肉，留壳洗净放入盘中。

3.在扇贝的壳上放粉丝和洗净的扇贝肉；取一小碗，加入盐、味精、料酒、鱼露、姜汁兑成汁，浇淋在扇贝肉上，入笼旺火足汽速蒸（约蒸3分钟），取出，放上青红椒丝、葱丝浇上热油即可。