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山东蓝翔高级技工学校厨师培训——炸板鸡
鸡肉是家家户户都不可缺少的肉类食物。鸡肉不像猪肉含有太多的脂肪，鸡肉营养丰富，肉质鲜嫩。今天山东蓝翔高级技工学校厨师培训（www.sdlxpr.com）专家就给大
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2020-09-01 |
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山东蓝翔高级技工学校胶东小炒
今天山东蓝翔高级技工学校给大家介绍一下胶东小炒，让大家看看山东蓝翔技校好吗（www.sdlxpr.com）。制作流程：将择洗好的
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2014-04-23 |
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山东蓝翔技校抓炒里脊
抓炒是炒中的一种特殊技法，为清代御厨王玉山所创，著名宫廷菜四大抓（即抓炒鱼片、抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒虾仁）就是用这
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2014-04-23 |
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山东蓝翔技校生炒鳝鱼
生炒又称煸炒、生煸，是指将加工切配后的小型原料，不经上浆，不用腌渍，直接下锅，用旺火快速翻炒成菜，不需勾芡的一种烹调
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2014-04-23 |
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山东蓝翔技校清烹鸡球
前几天山东蓝翔技校给大家介绍了下烹的烹调手法。下面再给大家介绍下清烹鸡球的做法，让大家看看山东蓝翔技校好不好（www.sd
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校煎焖鸡腿
焖是将初步熟处理的原料置于汤汁中，调味后加盖用小火长时间加热成熟的烹调方法。焖的原料形状较大，多为动物类、水产类，入
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2014-04-23 |
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蓝翔技校滑熘松子鱼米
熘是指将切配好的小型或整只原料经加热至成熟，用芡汁裹或浇淋在成品上的一种烹调方法。熘的原料主要是动物类、水产类及蔬菜
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校粉蒸肉
粉蒸是将加工好的原料表面蘸上一层大米或用大米炒制的水粉，再上笼蒸制成菜的方法、行业内也习惯的称之为米蒸粉。粉蒸肉就是
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2014-04-23 |
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蓝翔技校盐水鸭
前几天山东蓝翔烹饪学校官方网站给大家介绍了一下腌菜的烹调手法，下面蓝翔技校在此给大家介绍一下盐水鸭怎么做，方便大家学
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校葱香肥肠
炸是将经过刀工处理成形或者整形的原料，放入大油量的锅中，利用油的传热作用，使其成熟并且达到焦脆、或外焦脆内软嫩等不同
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2014-04-23 |
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山东蓝翔技校软炸蘑菇
软炸是将质嫩而形体较小的原料，用调味品腌渍后（有的原料剞上花刀再调味），挂匀蛋清糊，投入中油温的油锅中炸熟的一种方法
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校话鲁菜
山东蓝翔技校历来以厨师为代表，说起山东厨师培训（www.sdlxpr.com）学校，都说山东蓝翔技校好。自建校初期，率先在全国开办
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2014-04-23 |
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山东蓝翔厨师培训学校告诉大家怎么做鲫鱼豆花汤
鲫鱼富含丰富的蛋白质，今天山东蓝翔厨师培训学校老师就给大家说说怎么做鲫鱼豆花汤。首先是准备材料：鲫鱼2条，内酯豆腐1盒
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2014-04-23 |
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烹饪培训去山东蓝翔技校有必要吗
对于亨饪现在应该很多人都十分感兴趣吧。但是我们往往会遇到一个问题，如何才能将亨饪效果达到最好呢？其实只要你经过一
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校炸春卷
卷包炸是指将鲜嫩无骨的原料加工成丁、丝、条、片或茸泥，调味腌渍后，用其他原料包住或卷起来，挂全蛋糊（纸包炸不挂糊）或
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2014-04-23 |
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山东蓝翔高级技工学校芽菜蒸鳕鱼
蒸是指将原料加工成型后装入盛器中加入调味品放入笼中，利用蒸汽加热使原料成熟入味成菜的一种烹调方法。芽菜蒸鳕鱼就是这种烹调
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2014-04-23 |
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