花雕醉鸡卷是一道很受欢迎的菜，不但味道独特，吃起来也方便，无骨无刺，小卷精致。
注意事项：不要蒸过头，才能保持鸡肉的嫩滑。用冰水快速冷激，让鸡皮有弹性。腌料可以根据个人口味调整。（如果是孩子吃，可以只加一点点的花雕酒，做成卤味就花雕醉鸡卷了。
来我们学校学技术，都是由专业老师手把手教学，教过之后学员自己动手操作练习，老师在旁边协助辅导，学会为止。郑重承诺：包教包会，技术免费升级。
我们在此提醒学员不要贪图便宜，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。
一三八三九零八二五六二
