锅仔是一种菜品，颇似于砂锅，类似于火锅，但有不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。同样锅仔有很多种样式，如牛肉锅仔，锅仔子鸡等。
百味源培训推出牛蛙锅仔、滑鸡锅仔、牛腩锅仔、泥鱼锅仔、老鸭锅仔、排骨锅仔、明虾锅仔、野山菇香锅仔等多种营养锅仔，在就餐形式上，我们也推出独特的一锅两吃法，顾客不但可以吃到风味独特的锅仔、还可以同时品尝到鲜美无比、营养丰富的涮吃锅仔，在干吃工艺上主用多种香料熬制多种飘香油，搭配丰富多样的原材料干煸成奇香无比的锅仔系列。
在涮吃工艺上，百味源主用多种骨头慢火熬制底汤，运用香料二十八味，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。独家秘制的底汤，富含钙质，再放入时令蔬 菜、豆制品或肉丸等，营养全面，味道更加鲜香。在材料上，取材广泛、无所不煮！汤之养—在于健康！ 煸之法—在于美味！ 全国首创秘法干涮两吃，食全食美、香飘四溢！通过干烫两制的锅仔，汁浓味香，鲜香无比。
新乡百味源创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.
新乡市百味源小吃培训中心
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2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
