茶艺,包括如何去泡好一壶茶的技术,和如何去享受一壶茶的艺术。茶,就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质,达到强身健体,增强抵抗力等各种保健功能。艺,就是把泡茶艺术,使人享受 一美好过程的同时,达到精神上的修养。
随着全球化的进程日益加快,跨国界、跨文化的商务活动日益频繁,不同文化背景人员的跨国往来与日俱增,文化得到了交流,目前全球掀起了的汉文化热中,茶艺也以她神秘,瑰丽的迷人风采吸引了更多外国友人的视线,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为突出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化知识,不会鉴别茶叶优劣,不懂茶叶冲泡技巧,特别是中、高级茶艺人才的短缺日益成为制约茶业产业发展壮大的瓶颈。高级茶艺师的就业前景相当好,供不应求。有的学员还没毕业就被茶楼、茶叶公司,贸易公司等单位预订。此外,涉外宾馆、茶艺培训、文化传播公司也都对高级茶艺师有相当的需求。
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