烧饼有各种叫法，初称“胡饼”，继称“麻饼”，而原产地称“馕”。烧饼进入中原之前，中原面点制作手段主要是蒸、煮、烙，烧烤不流行。“饼”的概念也很宽泛，相当于馒头那般蒸出来的面点，亦称饼——“蒸饼”。馕有大小、厚薄、带馅无馅、带无糖之分，大者现在内地人惯称“馕饼”，是新疆传统的面点；小者即面内地常见的烧饼，或方或圆，带芝麻则为麻饼。
馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕时，不仅要放油、蛋、糖等原料，还要在表面上撒些“斯亚旦”（黑草籽，很像黑芝麻），这种馕不仅味道好，而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差，上远路都带这种馕，喝点茶水，吃些“托喀西”馕马上可以充饥，这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品就是馕。
选择我们小吃培训学校六大优势：
1、美味：配上秘制配方；
2、好学：全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会；
3、投入小：店面随意，不需大面积装修，大排档可经营；
4、盈利多：投入小，易学好吃又好管，回报多；
5、选址简单：美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开；
6、操作容易：无需大厨，无需经验，不限时间，包教包会。
新乡市百味源小吃培训学校常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。
学习电话：13653900867
咨询QQ：929593093
咨询微信：ab13653900867
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：1新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
