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麻辣烫在很多的闹市区内,只要天不下雨,大街上便人声鼎沸,十分热闹。这时,有急忙赶路的、有等公交车的、有三五成群闲逛的、热闹的街市,要数小吃最为兴旺。沿着街边,一排接一排的小吃品种繁多,琳琅满目。老板笑脸相迎,殷勤周到;顾客来来往往,喜笑颜开。在众多的小吃中,风味独特的“麻辣烫”麻得你嘴皮木,辣得你舌头麻。即使在寒冬,也“烫”得你汗流浃背,心花怒放、便紧紧的锁住了人们的味蕾。
培训内容:
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
麻辣烫经营灵活,味道又优势明显,价格低廉,更简便快捷、平易近人,因此投资麻辣烫营业前景十分可观。
每一个人都吃过麻辣烫,都对麻辣烫的味道赞不绝口,走在各地夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫串串香店子。特别是夜幕降临,那一家家麻辣烫、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。麻辣烫市场广阔适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等---旺市经营。
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