特色火锅培训项目:1、木桶鱼2、片片鱼火锅3、灶台地锅排骨4、碳锅鸡5、碳锅鱼6、灶台地锅鸡7、灶台地锅鱼8、羊蝎子火锅9、灶台地锅鹅10、小火锅、10元小火锅11、滋补涮牛肚12、回转小火锅13、红焖羊肉14、香辣虾火锅15、笨鸭 火锅16、沸腾鱼火锅(麻辣、香辣、青椒、酸菜)17、大骨头火锅18、狗肉火锅19、兔肉火锅20、老牛杂火锅21、牛排火锅22、鸡火锅23、 老北京铜锅涮24、宝塔火锅25、百味烤鱼26、九宫格火锅或小板凳火锅27、年糕火锅
木桶鱼火锅的烹饪技巧及火候很讲究,要把活鱼点杀之后将鱼片腌制3-5分钟,把石头加热至300—500度高温,取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟,配上青笋、黄瓜、西红柿等,先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内,再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。
百味源培训中心培训:特色小吃,早点早餐,特色油炸,经典烧烤,正宗卤肉,冰点冷饮,精品凉菜,砂锅小炒,面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训,吃住免费、包教包会、学不会不收费,如有需要开店老师去免费指导。
单位名称:新乡市百味源小吃培训
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2、河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车,向南300米 餐饮小吃培训即到