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潮州卤水的技术配方转让,学习正宗潮州卤水,卤水卤菜培训

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单人学费: 面议
最少招生数: 1 个
课程人数: 1000 个
课程日期: 自学员付款之日起 3
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-10-26 14:20
浏览次数: 222
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  • 广州广品餐饮管理有限公司
  •     通过认证 [诚信档案]
  • 联系人刘小姐(女士)  
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  • 地区广东-广州市
  • 地址广州白云区同德社区西槎路骐利广场5楼
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详细说明
 潮州卤水的技术配方转让,学习正宗潮州卤水,卤水卤菜培训,潮州卤水做法是将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中,经由较长时间的武火焖煮,将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味,都会吞下几滴口水。潮州卤水做法属于广东风味,特点是辛香味重,香气扑鼻,回味悠甜。

 

全国热线电话:400-806-3323  13428866619  刘小姐

 

潮州卤水学习的内容:

1、认识菜所需原材料及比例与效果;

2、制作一锅全新卤水需要哪些原材料;
3、全新卤水需要熬制多长时间才能用;
4、已煲好的卤水还需要添加哪些配料;
5、各种肉类需要如何处理才能拿去卤;
6、已处理好的肉类需要卤制多长时间;
7、已卤制好的肉类需要如何存放才好;
8、每天的卤水需要如何处理才能保存;

 

哪里学正宗潮州卤水,随着生活水平的不断进步,人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求,不断要吃出美味、吃出健康,还要吃得味好之中有特色,吃得传统之中见新意,广州广品小吃培训的潮州卤水卤菜不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。

 

广州咨询电话:13428866619 15815823816微信号:chcycyliu QQ:2916973245 刘顾问

 

广州白区地址: 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边

    

深圳沙井后亭地址: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (广品餐饮)

  

深圳咨询电话:18312586430 微信号:18312586430 QQ:2107943369  刘女士

 

深圳沙井上星地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮) 沙井新沙路御人堂休闲会所旁边


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