武汉南北饼类套餐培训，南北饼类套餐培训班

【项目背景】

生活节奏越来越快的今天，快速、营养、卫生的饮食是消费者的普遍追求，也是餐饮经营的重要潮流。在餐饮业快速发展的历程，各类香饼、煎饼、馅饼已形成年产值数百亿元的产业， 全国各地区的风味饼类不断兴起；更有无数小摊小贩，可以说，先知先觉者正在快速赚大钱。

新鲜出炉的各种饼类以健康、方便、快捷、卫生等特点，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了最佳的选择。从投资角度考虑，特色饼店属于小投资、大回报的项目，并且入行简单、可持续经营，加上没有季节性限制，为发展提供了无限的空间。

各类风味饼是中华特色美食的结晶之一，从南到北四季畅销，不存在发展时机的问题，只要自己用心经营，一定会让自己的特色饼店带来丰厚的收益。

【培训内容】

南北饼类：土家酱香饼★恩施公婆饼★千层饼★东北大饼★香河牛肉饼★河北驴肉火烧★河南葱花烙饼★印度飞饼★梅菜扣肉饼★荆州锅盔★山东杂粮煎饼★北京鸡蛋灌饼★陕西肉夹馍★台湾手抓饼 （任选一项）

特色饼类：葱油饼★武大郎烧饼★掉渣馅饼★皇中皇大饼★卤肉卷饼★南瓜饼★口袋饼★香掉牙饼（任选一项）

生煎系列：煎饺★汽水包★武汉生煎包★路易生煎包 （任选一项）

风味小吃：春卷★三鲜豆皮★香煎土豆饼★农家火烧 （任选一项）

五谷饮品：豆汁豆沙系列★五谷饮品系列★奶茶果饮 （任选一项）

【培训课程】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】

学  费

五项现价3980元（原价7900元）。包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，注：以上餐饮项目任加一项收费680元。

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。                  

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【培训老师】

叶静：中华餐饮界知名厨师，明星金厨，国家餐饮高级技师，曾获得中华优秀厨师，中国金牌厨师等荣誉称号，曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨，曾得到史正良大师的精心指点，精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作，曾在第二节全球华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号，现叶大师主要负责御美味公司中餐面点及系列产品的研发和培训，为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。

【学校介绍】

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐 饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等300多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有一流的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。


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