点击图片查看原图
通过认证 
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作讲究，要求很严格，成品色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的香味，是四川经典的汉族传统小吃之一，属于川菜。此菜选料精良，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选料最为关键。此菜装盘上席也很有说法，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形状好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味极佳！
学特色小吃技术新乡神州飘香小吃培训学校是你理想的选择。有从事餐饮行业的专业师傅手把手教学，味道100%有保证，到学校可以试吃学员做的任何一样小吃，包教包会，包配方，回家有问题可以再来免费学习。 开店免费指导！
新乡市神州飘香小吃培训中心
联系人：畅老师
致富热线：13683735066，15937355688
固话：0373-5827788
QQ1：135112051 QQ2：1311980916
微信：a13683735066
官方网站：www.szpx88.com
地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口。
乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
（打电话预约中心有商务专车免费接送）
乘车路线3：新乡市高铁站乘45路公交车到冷库站下车回走50米即到。
