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中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，又称“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。面点在中国饮食行业中通常称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。
在我们的日常生活中，面点可作为正餐的米面主食，早餐的早点、茶点，筵席配置的筵席点心，旅游和副食的糕点、小吃以及喜庆或节日礼物的礼品点心等等。幼儿面点品种多样造型生动形象，营养丰富，能够吸引幼儿提高食欲，解决幼儿园食品单一，幼儿挑食厌食的问题，有益于幼儿的身心健康。
适合对象
凡有志于从事和现已从事与此专业相关工作的人员均可。
就业前景
当今社会，中式面点师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入阶层，成为人生真正的金饭碗。“幼儿面点师”则是重中之重。尤其是目前我国幼儿教育行业空前发展，幼儿的饮食问题已经越来越备受各托幼机构的重视。提高幼儿的早期教育质量，重视幼儿身心的健康发展已成为家长们的首要要求。“幼儿面点师”必将成为拥有光明前景的全新行业！
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