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制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。造型生动、形态各异，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
新乡美食中心专业老师一对一的实战示范，讲解技术。由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，新乡美食中心向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
新乡美食中心特色项目培训：特色卤肉、奇香臭豆腐、道口烧鸡、新疆大盘鸡、豆腐系列、五香牛肉、糖炒山楂、豆腐泡、不老鸡不老鸭、糖葫芦、卤豆干、莲子粥、久久鸭脖、新疆椒麻鸡、梅州盐焗鸡、一品炒鸡、烤冷面、白切鸡、憨夫大盆骨、北京脆皮烤鸭、南京盐水鸭、云南怪味鸡、手撕烤鸭、鸭血粉丝汤全套、 蜀王砂锅系列、绝味烤兔、四川冒菜、精品凉菜、万人迷薯条、水晶裹凉皮、铁板烧系列、石锅拌饭、叫花鸡、鸡翅包饭、竹筒粽子、周黑鸭、汤圆元宵、 酱腌菜、辽b小串、水果拼盘、盐焗鹌鹑蛋、麻辣鸡头、 麻辣兔头、桂花糯米藕等，欢迎您的到来！
新乡美食中心的每个项目，都是师傅示范指导，学员都是亲手操作，反复实践，从头到尾，实实在在的学习制作。我们只收培训费，学习期间的材料，我们负责，不用加收任何费用；学员多的时候，我们的每个师傅也可能会同时带几个学员，但是我们确保， 每个学员都是独立学习的，都是自己亲手学习整个过程，绝对不会让几个学员混合在一起学习。
河南省新乡市美食中心小吃培训
栗老师：13837303082 （微信同号）
QQ在线：1208688903
白天座机：0373-5827788
美食网站：http://www.xxmszx.com
地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到
2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到
4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到
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