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子长煎饼是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。
其种类有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。
新乡市神州飘香小吃培训学校培训项目：子长煎饼培训 山东杂粮煎饼培训 煎饼果子技术培训 鸡蛋灌饼培训 千层饼培训 馋嘴饼培训 公婆饼培训等
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新乡市神州飘香小吃培训中心
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