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你布袋馍的全套技术，包括布袋馍的馍本身的制作、酱料的熬制，蔬菜肉类的腌制制作， 布袋馍较能吸
引人的地方就是馍的本身，蒸出的馍柔软白嫩，口感较好，不想油炸的饼偏油腻，而布袋馍与炸的串串
是很好的搭配，一素一油，两者搭配正好，缺一不可。
布袋馍做法：
1、将发酵面团分成几个小面团备用。
2、再将小面团压扁后，在表面抹层色拉油，再对折，压紧边缘成椭圆形，放入烤盘用150度炉温烤15分
钟，烤成中心鼓起的圆饼即为布袋饼。
3.将材料B拌匀，把烤熟的饼剪开一开口，夹入拌匀的材料B即可。
布袋馍准备材料：
A、发酵面团一份、色拉油少许
B、鸡肉丝，黄瓜，葱白，甜面酱，香油，糖。
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布袋馍全套核心技术（酱料熬制与馍的制作）：
1.布袋馍和面的步骤跟配料的比例，面跟水的比例
2.揉面的方法与时间控制
3.发酵醒面时间的控制
4.布袋馍蒸制的的制作方法以及时间控制比例
5.布袋馍油炸串大料的核心配方
6.布袋馍酱料的制作方法以及配料的比例
7.学员自主时间练习操作。
河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训学校
联系栗校长，一三八，三七三零，三零八二
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市高铁东站乘35路公交车到天马兰亭园下车路东站牌后面。
2、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小
吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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