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广州专业培训脆皮烧鸭/哪里学烧鸭味道好

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单人学费: 面议
最少招生数: 1 个
课程人数: 1000 个
课程日期: 自学员付款之日起 3
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-10-31 09:19
浏览次数: 238
课程咨询
  • 广州广品餐饮管理有限公司
  •     通过认证 [诚信档案]
  • 联系人刘小姐(女士)  
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  • 地区广东-广州市
  • 地址广州白云区同德社区西槎路骐利广场5楼
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详细说明
 创业者首先要有一个梦想,这很重要。你没有梦的话,为做而做,别人让你做是做不好的。第二要有毅力,没有毅力也做不好。广州广品广式烧鸭培训学校,专业培训烧鸭技术,本公司一对一教学,学会为止,中途不收其他费用。热线电话:134-288-666-19


广式烧鹅培训班,哪里学烧鸭的做法,味之华烧鸭加盟,是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。

 

广式烧鸭是粵菜中的一道传统名菜,它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红,鸭体饱满,且滋味醇厚。將烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。通常配以甜酸酱汁食用。

 

烧腊的制作要根据经营的需要灵活变通而加工的,抓住每种经营模式进行加工达到要求的目的。比如市场烧腊零售与烧腊快餐、餐厅明档等的销售性质不同,所以加工的做法也不同。因为烧腊快餐、餐厅明档、酒楼从销售性质上而言,注重味道与口感,只有味道好、口感好(价钱方面可比市场零售高),销售才大、生意才好。而市场零售与市场烧腊批发注重的不单是味道,重量也是很重要的,因为市场零售与烧腊市场批发的销售价钱比较低,所以产品的成数要高、重量要大,利润才会高,所以要在加工的过程中注意味道的同时也要控制成品的重量,这是经验心得。

 

广州白云校区地址:广州市白云区同德街道鹅掌坦社区西槎路骐利广场A5--6楼(广品餐饮培训)广州火车站附近

电话:18312586430  QQ2916973245 微信号:chcycyliu 刘小姐

乘车路线:地铁可以到西村站下车,换乘公交车176等公交车到鹅掌坦公交站下车即可。

也可以坐地铁到广州火车站下车,A出口出来到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车。

到鹅掌坦站台下车即可看到骐利广场(广品餐饮),在公交站旁边这栋楼(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。

深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮培训)沙井客运站附近


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