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广州炭烤猪蹄的技术好学吗,小吃烤猪蹄的做法,广州广品小吃培训

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单人学费: 面议
最少招生数: 1 个
课程人数: 1000 个
课程日期: 自学员付款之日起 3
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-10-31 09:19
浏览次数: 278
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  • 广州广品餐饮管理有限公司
  •     通过认证 [诚信档案]
  • 联系人刘小姐(女士)  
  • 会员 [当前离线] [加为商友] [发送信件]
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  • 地区广东-广州市
  • 地址广州白云区同德社区西槎路骐利广场5楼
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详细说明

猪蹄是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。热线电话:134-288-666-19

烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

烤猪蹄的培训内容

:猪脚的选择和处理;
:各种名贵中药的认识和初加工;
:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
:猪脚的卤制技术;
:烤炉的认识和使用;
:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
:各种味型的制作;

 

因为不同技术所教授的内容不1样,每个人的实际情况也不是很相同,只能给出1个大体的时间段,根据以往的学员的平均值1般在3-5天就可以完全轻松掌握的,学员自己安排时间,1般从早上9点都晚上5点,学员可以1直操作实践的。对于学员学习的技术,包教包会,学会为止,不限定时间,学员自己觉得什么时候学完学会什么时候为止

 

烤猪蹄费用一次性收费。中途绝不加收其他费用,包括日常培训所有的食材,药材原料费用。我们为学员免费提供日常培训中所需要的所有食材, 1分钱1分货,我们只凭自己的良心做事。教你的技术对的起你花的钱。学技术是为了开店赚钱的,技术好了,口味好了才会有回头客,这是必然的结果。真正的能开店的技术才是好技术!!!对外技术培训我们只培训我们拿手的,绝不用那些垃圾配方来误人子弟!都是我们在家传的基础上采众家之长精制而成。所以你不用说谁家谁家便宜,这其中便宜肯定有便宜的道理,贵也有贵的道理!其中原因请各位自己悟!

 

 

咨询电话:18312586430  QQ:2916973245 微信号:chcycyliu 刘顾问

广州白云校区地址 :广州市白云区同德街道鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮培训)广州火车站附近

乘车路线:地铁可以到西村站下车,换乘公交车176等公交车到鹅掌坦公交站下车即可。

也可以坐地铁到广州火车站下车,A出口出来到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车。

到鹅掌坦站台下车即可看到骐利广场(广品餐饮),在公交站旁边这栋楼(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。

深圳沙井校区地址 :深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮培训)沙井客运站附近


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