四川凉拌菜四川凉拌菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家厚爱,百吃不厌,回味无穷,市场需求巨大, 学习内容包括:各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。
在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
凉拌菜培训内容:
1 凉菜的特点及要求
2 凉菜的的装盘步骤和方法
3 凉菜的31种调味汁的配制方法
另外启程小吃培训基地为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提
供市场调查,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种服务,确保开业一家,成
功一家,真正做到投资小,见效快,低风险,解除所有学员后顾之忧
学员学习成功后,必须经过我们的考试测验,才能结业,保证学员的技术真正扎实, 我们会长时间免费提供技术咨询和服务,全力帮助学员创业发家。
凉拌菜与众不同的口味,食客无不胃口大开。可拌成几十种不同风味的凉爽开胃小菜,老少皆宜,是高中档饭店、餐馆的招牌小菜;也适合个人投资流动经营,一般选址在菜市场、居民小区皆可,靠特色技术与调味料,现场调拌小菜也能发财,利润率超过60%,一天可卖百斤左右,平均每斤素菜、豆制品售价4.5元;肉类15元,利润300多元。
热线电话:18312586430 微信号:chcycyliu QQ:2916973245 刘顾问
广州白云校区地址 :广州市白云区同德街道鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮培训)广州火车站附近
乘车路线:地铁可以到西村站下车,换乘公交车176等公交车到鹅掌坦公交站下车即可。
也可以坐地铁到广州火车站下车,A出口出来到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车。
到鹅掌坦站台下车即可看到骐利广场(广品餐饮),在公交站旁边这栋楼(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。
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