铁板烧烤
铁板烧的品类:A.鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴。B.羊肉串、鸡肉串、牛肉串、鸡胗、鸡心、腰子、板筋、鸡脆骨、猪排。C.蔬菜类:土豆片、茄子、尖椒、鸡腿菇、香菇、黄瓜等。D.豆制品:臭豆腐、豆腐干、臭干、年糕、豆皮卷菜、五花卷菜等。E.火腿肠、铁板牛排、铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板豆腐、铁板蔬菜、铁板炒粉等近百个品类。
培训内容
1、各类原料刀工练习; 2、各类原料预处理方法;
3、红肉类腌制技术; 4、白肉类腌制技术;
5、鱼类腌制技术; 6、海鲜类腌制技术;
7、油料的配方; 8、铁板处理、保存;
9、原料、配料、处理、保存; 10、烧制成品的串法上签技术;
11、成串上酱、调味方法; 12、各种口味调料的制作方法;
13、整个实操烧制火候与油温; 14、下铁板前的腌制技术;
铁板烧烤合作方式:
1.铁板烧烤培训含技术转让费、材料费、资料费,餐费,随到随学,学会为止。
2. 铁板烧烤加盟包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导、服装4套、广告牌2张、促销宣传方案指导、开业师傅上门指导服务,赠送铁板炉一台等.
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广州白云校区地址 :广州市白云区同德街道鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮培训)广州火车站附近
乘车路线:地铁可以到西村站下车,换乘公交车176等公交车到鹅掌坦公交站下车即可。
也可以坐地铁到广州火车站下车,A出口出来到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车。
到鹅掌坦站台下车即可看到骐利广场(广品餐饮),在公交站旁边这栋楼(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。
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