水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区特色传统小吃.水盆羊肉的特点：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。搭配食用的烧饼大都是圆形和月牙形，都是用的平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。陕西人食用水盆羊肉时，多配用烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，非常美味，很受广大食客喜爱。

水盆羊肉培训课程：

1.讲述水盆羊肉的发展史及基础知识。

2.各种食材的选择。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

4.羊肉的卤煮秘方制作流程及方法。

5.羊肉汤的制作（三十几种材料精心配制而成）。

6.烧饼的制作。

7.设备器具采购途径和用法要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

特色项目：水盆羊肉，羊肉泡馍，羊肉汤，羊杂汤，驴肉汤，牛肉汤，洛阳豆腐汤、油饼母鸡汤等，欢迎各位新老学员来学习、品尝，我们一对一教课，学员亲自现场操作自己动手，保证学到正宗的技术，能够回家独立开店。

新乡市美食中心水盆羊肉培训

栗老师微信：a13837303082  二十四小时热线：13837303082 

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美食网站：http://www.xxmszx.com

地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线:            

1、新乡市乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。

2、新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米路西即到。

3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。

4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车即到。