品牌:百味源
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包子是中国汉族传统食品之一,相传由三国时期诸葛亮发明。“包子”这个名称的使用始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,
赐羣臣包子。”包子后注曰:“卽馒头别名。”馒头之有馅者,北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头,有馅者称为包子
,而南方则一般称有馅者为馒头,无馅者也有称为“大包子”的。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,
最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包
、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。
包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品,北方是以猪肉大葱馅最为常见,其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅
。最有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼、成都小笼包
子等则各具特色,种类繁多,不胜枚举。
百味源包子系列:家常包培训 豆沙包培训 素包子培训 小笼包培训 开封灌汤包培训 天津狗不理包子培训 大包子培训 鸡
汁鲜肉包培训 香辣牛肉包培训 香菇青菜包培训 鸡蛋韭菜包培训 酸辣雪菜包培训
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