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竹筒荷叶鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。
竹筒荷叶鸡含有丰富的蛋白质，特别是土鸡，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。
竹筒荷叶鸡经营优势：
1、投资少 千元即可经营；
2、风险小 无需门面、统一形象 流动经营、减少成本，降低投资风险；
3、易操作 配料全部量化，简单易学；无需经验。
4、难模仿 竹筒配送，市场上不易购买；
5、口味绝 有咸、甜、鲜、辣等味道，适应不同人群；
6、益健康 药书记载香草包具有清脾补骨、强身建体之功效；
7、卖点新 竹筒荷叶形式新颖，足够吸引眼球，易造成围观购买；
8、市场广 既可做休闲食品，又能当佐酒佳肴，老少皆宜。
目前在湖北湖南贵州几省很流行火爆，竹筒荷叶鸡以其形式新颖，味道好而独占市场，成为小本创业者选择的精品项目。竹筒荷叶鸡投资小，见效快，适合刚创业的打工者，应届毕业生开店经营！
新乡市神州飘香教学二十多年拥有全国各地上万名学员，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想，体现自身价值。新乡神州飘香创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.
新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人：畅校长
学校地址：新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走第一个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）
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