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品牌:百味源餐饮小吃培训
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铁板烧，起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!有一种情结叫做铁板烧！！！！铁板被烧的滋滋响再加上腾腾的热气和鲜艳的色彩，让人迫不及待的想要吃上一口，要是再来半打啤酒，这人生就完美了。
铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、香肠,牛肉、海螺、鸡、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
北京铁板烧
相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。北京铁板烧一方面是食材的改变。将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。将美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。
韩式铁板烧
韩国铁板烧主要以牛肉为主,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。吃烤肉,有烤肉的汁……,甜中带酸、清新爽口。
日式铁板烧
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
百味源铁板烧系列
铁板鱿鱼、铁板牛羊肉、铁板猪肉 、铁板鸡肉、铁板海鲜、铁板蔬菜、铁板水果
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