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口味虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾，又叫长沙口味虾 麻辣小龙虾 香辣小龙虾 十三香下龙虾，属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽洪亮，口感香辣鲜浓，让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾，只能用《疯狂》这两个字来形容。口味虾自商世纪90年在长沙湖南门口出现后，经过漫长十几年的时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说书创造了一个吃下的奇迹

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