木炭一般都出现在大型自助烤肉店，日式烧肉店，韩国料理店，东北烤肉，星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉。

华南小吃烧烤的优势：

华南小吃美味烧烤技术起源于新疆自治区维吾尔族人民的烧烤风味，后又结合百味之长而形成我独特的口味。此工艺流程经过一年多时间的市场投放、使众多新老顾客啧啧称奇，赞叹不已。烤制品的口感、香味、泽、营养方面都优先于同行业者，配料、工艺流程独树一帜、不易模仿。辅料的配制绝

不含任何素。烤制品既保持了原菜品的本味，又不失烤制的口感，成品出盘一眼就能看出菜品的本身，不用撒过多的辣椒粉、孜然粉之类来装饰制品的颜和口味，依然泽靓丽、香气满堂 、味道鲜美 。

华南小吃烧烤培训内容：

1、 烧烤各类原料的选购

2 、设备、工具的识别和配置

3、原料和配料的存放、保鲜技术

4、各类原料预处理方法和烧烤腌料的调制技术

5、烧烤酱的熬制技术和烧烤海鲜酱的制作

6、 菜品的串制技术 、各类菜品的烤制技巧和菜品搭配禁忌

7、开店选址和促销指导 以及调料价格和采购渠道

投资利润分析：肉串售1--2元，成本0.3--0.8元，利润0.7--1.2元，烤翅售3元，成本1.2元，利润1.8元，以每天卖500串肉串，100串鸡翅，，在加上其它菜品和酒水的利润，除去所有的开支，一般月纯收入可达5000-8000元。

最霸道的味道! 最赚钱的项目! 最给力的培训！

口味一流，正宗味道不吹嘘，欢迎前来考察品尝辨真假！！

华南食府餐饮培训有将近两百个专业的小吃技术项目、港式甜品、奶茶、蛋糕面包培训，我们是按照项目收费的，您学习什么项目就交该项目的学费，每个小吃项目学费也都不一样 技术含量也都不同、做法、用料也都不一样， 中途不再收取任何其他费用师傅一对一 手把手 现场实际操作地教学员，学会为止 不限定学习时间；华南小吃培训为你提供餐饮坚实后盾，欢迎您实地考察 。

咨询电话：137-1390-8819 黄小姐（同微信号）

咨询QQ：2211243017

小吃网址：http://www.0755hn.com

甜品网址：http://www.smxtp.com

宝安学校地址：深圳市宝安区沙井中心客运站正对快8酒店五楼整层