2014年，舌尖上的木桶鱼在餐饮市场中如雨后春笋般遍地开花，在成都这篇沃土的滋润下迅速发展，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。

    木桶鱼的烹饪技巧及火候很讲究，要把活鱼点杀之后将鱼片腌制3-5分钟，把石头加热至300—500度高温，取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟，配上青笋、黄瓜、西红柿等，先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内，再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。

木桶鱼学习，首选百味源木桶鱼，百味源特色：

1、 活鱼点杀，现场煮鱼，新鲜美味看得见；

2、 石头+木桶煮鱼，新搭配、新吃法，营养更丰富；

3、 木桶鱼清香不油腻，开胃健脾,消费群体广泛；

4、 清香味型+麻辣味型，选择更多，更受消费者喜爱，生意更好做；

   百味源木桶鱼属于投资小、见效快、回报快的产品经营模式，是创业者的最佳选择。说得好不如做得好！欢迎各地加盟合作伙伴前来实地考察、检验。

   另外：新乡百味源火锅培训学校长期铜锅涮羊肉培训、重庆火锅培训、宝塔火锅培训、多层火锅培训、红焖羊肉火锅培训、羊蝎子火锅培训、鸭火锅培训、十元小火锅培训、片片鱼火锅培训、酸菜鱼培训、鲁西笨鸭火锅培训、老北京涮羊肉培训、百岁鱼火锅培训……欢迎广大学员前来学习品尝！

公司名称：新乡百味源木桶鱼培训学校

联 系 人：李老师     （V信：ab13653900867）

联系电话：13653900867  0373-5820867

联 系 QQ：929593093    网址：www.xxbwy.com

公司地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临即到。

乘车路线：新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，南桥派出所南临即到。